Macaron Infiniment Menthe Fraîche (Pierre Hermé)
Ce nouveau macaron tout vert créé par Pierre Hermé a le goût unique et rafraîchissant de la menthe juste cueillie.
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26 avril 2018
Bien marier les plantes aromatiques en pot ou au jardin
Que ce soit dans le potager ou dans une potée ou une jardinière, il faut faire cohabiter des plantes aromatiques qui ont les mêmes exigences de culture. Ombre ou soleil, terre fraiche ou sèche, le choix des espèces à planter n'est pas le même. Et certaines plantes doivent impérativement rester isolées pour ne pas gêner leurs voisines.
11 mai 2013
Calament ‘Triumphator’
Je continue la présentation des plantes que j'ai achetées lors de la dernière édition de la Fête des Plantes, Fruits et Légumes d'hier et d'aujourd'hui. Avec cette fois-ci une variété de calament : Calamintha nepeta ssp. nepeta 'Triumphator'. Un nuage de petites fleurs blanc bleuté et un délicieux parfum de menthe quand on froisse le feuillage.
29 septembre 2012
Une menthe pour les fanas de banane
La grande famille des menthes réserve de nombreuses surprises, notamment des parfums surprenants et inattendus. Comme cette espèce de menthe (Mentha verticillata arvensis bonasi) au parfum puissant alliant le menthol et la banane.
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27 septembre 2012
Évaluation de la production d’une parcelle de jardin familial
La Fédération des Jardins Familiaux et Collectifs (FNJFC) et FranceAgriMer ont réalisé une étude sur l’évaluation de la production d’une parcelle de jardin familial. La FNJFC est la référence française des jardins ouvriers et familiaux. Elle réunit 200 associations de jardins familiaux soit environ 23 000 jardiniers. Voici la synthèse réalisée à la suite des conférences de FranceAgriMer du 2 décembre dernier au salon Vinitech Sifel sur les facteurs-clés du succès des jardins familiaux.
3 janvier 2011
Bordure parfumée de menthe panachée
Le beau massif blanc du Parc des Buttes-Chaumont (Paris 19e) que je viens de vous montrer est en fait bordé par une rangée de pieds de menthe à feuillage panaché de blanc (Mentha suaveolens 'Variegata'). Un beau liseré végétal dans les tonalités de la composition et parfumé quand on le froisse.
25 août 2010