Légumes d’automne et d’hiver
Légumes d'automne et d'hiver. Jean-Martin Fortier, Éditions Delachaux et Niestlé, octobre 2024.
Légumes d'automne et d'hiver. Jean-Martin Fortier, Éditions Delachaux et Niestlé, octobre 2024.
Un sol vivant. Jean-Martin Fortier, Éditions Delachaux et Niestlé, avril 2024.
Une année de légumes. Jean-Martin Fortier, Éditions Delachaux et Niestlé, avril 2024.
Jean-Martin Fortier est un maraîcher, auteur, et enseignant de renommée internationale qui milite pour une agriculture régénératrice, à échelle humaine et rentable. Lors de sa venue le 28 février 2024, il dévoilera son film « Récolter l’Hiver » et présentera son dernier ouvrage Le Maraîchage en Hiver, coécrit avec Catherine Sylvestre (Éditions Delachaux et Niestlé) dans l'amphithéâtre de l’École du Breuil à Paris.
Les légumes racines. Sous la direction de Pierre Nessmann, illustrations de Flore Avram, Éditions Delachaux et Niestlé, octobre 2023.
Le maraîchage en hiver. Jean-Martin Fortier, Catherine Sylvestre, Éditions Delachaux et Niestlé, octobre 2023.