Estragon du Mexique (Tagetes lucida)
Ce petit oeillet vivace, mais non rustique, au feuillage vert vif et aromatique, se couvre d'adorables petites fleurs jaune d'or pendant l'été.
Ce petit oeillet vivace, mais non rustique, au feuillage vert vif et aromatique, se couvre d'adorables petites fleurs jaune d'or pendant l'été.
Mon petit jardin d'aromatiques en intérieur pousse à vue d'oeil. Le basilic Thaï et le basilic pourpre ont la croissance la plus rapide et vigoureuse, ce qui permet des cueillettes fréquentes. L'estragon du Mexique est plus lent.
La tagète luisante ou estragon du Mexique (Tagetes lucida) est doublement intéressante : son feuillage a le parfum de l'estragon et sa floraison estivale est décorative. La plante est de plus vivace, à la condition de pouvoir l'hiverner sous serre ou dans une véranda bien ensoleillées quand on habite dans une région aux hivers froids.
Je me suis composé une petite potée gourmande avec deux espèces de plantes condimentaires : du basilic et de l'estragon du Mexique.