En 2018, la cerise française s’est donnée quelques jours de plus pour arriver jusqu’aux étals. Cette année, les premières cerises sont arrivées à la mi-mai, mais elles seront présentes jusqu’à la fin du mois de juillet pour le plus grand plaisir des gourmands.
Les cerises commencent à prendre leur belle couleur rouge sur les arbres en région parisienne, il ne faut plus beaucoup de temps pour que les premières récoltes et dégustations commencent.
Au 1er mai 2014, le Service de la Statistique et de la Prospective (SSP) du Ministère de l'Agriculture estime la production de cerises en hausse de 33% depuis 2013 et au dessus du niveau moyen quinquennal. Pour rappel, les productions de 2012 et 2013 ont été les plus faibles des dix dernières années.
Hier au soir en faisant quelques courses, mon petit maraîcher de la rue de l'Ourcq (Paris 19e) m'a proposé de goûter une de ses cerises arrivées du Chili (sic !). Quelle ne fut pas ma surprise de déguster un fruit charnu, bien croquant, juteux juste ce qu'il faut, très sucré et parfumé... La cerise de Noël serait-elle meilleure que celle du début de l'été ?
