Les plantes aromatiques désignent un ensemble de plantes utilisées en cuisine et en médecine douce pour les arômes qu’elles dégagent, et leurs huiles essentielles que l’on peut extraire. Présentation et description d’espèces ou de variétés, conseils de culture.

Brins de ciboulette

Aussi belle que bonne, la ciboulette est photogénique dès son plus jeune âge. Lors d'une visite des Serres Verdonnet (Haute-Savoie), fournisseur notamment des jardineries Botanic, je me suis amusé à photographier des jeunes semis de cette plante condimentaire effectués dans des plaques alvéolées.

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Bien marier les plantes aromatiques en pot ou au jardin

Que ce soit dans le potager ou dans une potée ou une jardinière, il faut faire cohabiter des plantes aromatiques qui ont les mêmes exigences de culture. Ombre ou soleil, terre fraiche ou sèche, le choix des espèces à planter n'est pas le même. Et certaines plantes doivent impérativement rester isolées pour ne pas gêner leurs voisines.

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