Toutes les plantes potagères

Tomates bleues parisiennes

Ces tomates bien rebondies sont plus violettes que vraiment bleues, mais leur couleur est des plus inhabituelles et surprenantes. Je les ai photographiées samedi dernier en me promenant dans Les Jardins Passagers, dans le parc de la Villette (Paris 19e).

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Le terroir essonnien met l’eau à la bouche

îPotirons d’Étampes, raisin de Grigny, cresson, reine-des-prés, menthe poivrée, asperges sauvages… Voici quelques-uns des ingrédients qui ont inspiré les deux chefs cuisiniers essonniens Aymeric Dreux et Yannick Lefort pour élaborer les 16 recettes du livre Par faim d’Essonne à partir de produits locaux.

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