Découverte culinaire, idée de recette de cuisine, adresses où trouver des gourmandises
Voisins Solidaires se mobilise pour que le 2 février, jour de la Chandeleur, soit un événement propice à l’échange et à la bonne entente entre voisins. Au cœur de l’hiver…
En 2013, Pierre Hermé poursuit sa promenade gourmande et ludique au long de ses "Jardins". Chaque mois, il vous propose une nouvelle expérience gourmande et sensorielle avec un nouveau macaron. Première étape gourmande de la Collection 2013 : Le Jardin Pamplemousse.
Briochées ou feuilletées, avec ou sans garniture, traditionnelles aux amandes ou plus insolites aux fruits ou au chocolat, rondes ou carrées, les galettes des rois ont envahis les boulangeries et les pâtisseries. Pour celles et ceux qui aiment ce dessert par dessus tout, c'est le moment d'en profiter, car la saison des galettes est courte, même si au fil des années on en trouve de plus en plus tôt avant l'Épiphanie et de plus en plus tard après.
Pour déguster la meilleure galette des rois de Paris pour l'année 2012, vous devez allez chez Virginie et Stéphane Louvard, dans leur boulangerie située au 43-45, rue de Miromesnil dans le 8ème arrondissement de Paris.
Je ne pouvais pas terminer 2012 sans une note gourmande. Après avoir beaucoup parlé de macarons tout au long de cette année, finissons avec un arbre... à macarons ! À découvrir dans la vitrine du pâtissier traiteur Storher dans la rue Montorgueil (Paris 2e).
Mardi soir, je suis allé à la présentation des nouveautés 2013 de Vilmorin Jardin qui se déroulait dans le Chai de Bercy (Paris 12e) et dont je vous reparlerai dans les semaines à venir. L'occasion de voir et revoir la très belle exposition de photographies de Joëlle Dollé et de déguster quelques douceurs dont de délicieuses fleurs d'hibiscus fourrées avec une crème à la vanille.
