Les plantes de services
Vers de nouveaux agroécosystèmes
Caroline Djian-Caporalino, Anne-Violette Lavoir, Éditions Quae, novembre 2024
Diminuer la dépendance des cultures aux intrants est essentiel pour adopter une agriculture plus durable et plus respectueuse de l’environnement et de la santé. Une des solutions est d’optimiser les services écosystémiques en augmentant la diversité fonctionnelle des plantes au sein, ou autour, des agrosystèmes. Dans ce contexte de transition agroécologique, l’utilisation de plantes de services est une méthode prometteuse et originale.
Cet ouvrage propose une synthèse complète des connaissances acquises sur l’ensemble des plantes de services et sur tous types de cultures (grandes cultures, vigne et cultures légumières, arboriculture fruitière), en milieux tempéré et tropical. Il aborde leurs mécanismes d’action, les multiservices rendus (services et disservices), les choix des plantes de services et leur mise en œuvre au sein de différentes filières et sous différents climats. Il invite à prendre du recul par rapport aux systèmes de culture intensifs et à leur spécialisation, et à concevoir des systèmes agroécologiques complexes, adaptatifs et résilients qui répondent aux enjeux actuels dans un contexte de plus en plus incertain : changement climatique, érosion de la biodiversité, sécurité alimentaire, ressources énergétiques…
Que l’on soit agriculteur, conseiller agricole, chercheur, enseignant ou étudiant, cet ouvrage permettra d’approfondir ses connaissances ou de découvrir le monde des plantes de services.
Sommaire
Introduction. De l’agriculture intensive vers l’agroécologie
Partie 1. Mécanismes d’action des plantes de services
1. Des plantes de services pour favoriser la fertilité des sols, la régulation du climat et du cycle de l’eau
Encart 1. Le métabolisme spécialisé
2. Les plantes de services favorisant la pollinisation
Encart 2. Les plantes de services en soutien de la biodiversité patrimoniale
3. Les plantes de services pour la régulation des ravageurs aériens
4. Les plantes de services pour la régulation des agents pathogènes aériens
5. Les plantes de services pour la régulation des bioagresseurs telluriques
6. Les plantes de services pour la régulation des adventices
Encart 3. Les plantes de services pourraient-elles contribuer au bien-être et à la santé des acteurs du monde agricole ?
Partie 2. Multiservices, combinaison de services et disservices
7. Des plantes multiservices ou combinées pour un multiservice
Encart 4. La multifonctionnalité des haies dans les paysages agricoles
8. Risques de disservices et stratégies pour les limiter
9. La flore spontanée : un bouquet de services et de disservices
Partie 3. Choix et mise en œuvre des plantes de services
10. Quelles plantes pour quels services : comment choisir ?
11. Mise en œuvre des plantes de services : une grande diversité de modes d’insertion et de gestion
12. Outils et modèles pour aider à la mise en œuvre des plantes de services
13. Freins et leviers à l’adoption des plantes de services par les agriculteurs
Partie 4. Les plantes de services partout et pour tout ?
14. Mise en regard des pratiques d’utilisation des plantes de services dans les filières et les différents systèmes de culture
15. Les plantes de services dans la transition de l’agrosystème à l’agroécosystème
Encart 5. Le concept de l’animal de services
Conclusion
EAN13 Livre papier : 9782759239788
Format 160 x 240 mm, 388 pages
40 €
Les autrices
Caroline Djian-Caporalino est ingénieure de recherche à INRAE en charge d’un programme de recherches sur le développement d’innovations techniques et variétales incluant les plantes de services, pour une gestion durable et intégrée des nématodes à galles dans les systèmes maraîchers.
Anne-Violette Lavoir est maîtresse de conférences à l’université Côte d’Azur. Elle réalise ses travaux de recherche à INRAE sur les interactions plantes-insectes en agrosystème, et notamment sur les effets ascendants (dits bottom-up ) des plantes de services favorisant les ennemis naturels
