Estragon du Mexique, Tagetes lucida, École Du Breuil, Paris 12e (75)

Ce petit oeillet vivace, mais non rustique, au feuillage vert vif et aromatique, se couvre d’adorables petites fleurs jaune d’or pendant l’été.

Le feuillage se consomme frais et peut remplacer l’estragon. Mais cette plante est aussi décorative quand elle se met à fleurir.

En pot, en jardinière ou en pleine terre, cette plante aromatique apprécie un sol bien drainé et une exposition ensoleillée. Pour la conserver d’une année sur l’autre, il faut l’hiverner dans une pièce très claire, hors gel.