Potagers. Jardins gourmands. Luc Ménapace, BnF Éditions, juin 2023.

Potagers

Potagers. Jardins gourmands. Luc Ménapace, BnF Éditions, juin 2023.

Potagers
Jardins gourmands
Luc Ménapace, BnF Éditions, juin 2023

Ce livre retrace l’histoire, en images, des fruits et légumes dans les manuscrits et les imprimés.

40 œuvres témoignent de la richesse et de la diversité des espèces représentées. Le propos du livre fait écho aux préoccupations actuelles : intérêt pour les variétés anciennes, développement de pratiques culturales moins agressives, ou redécouverte des vertus de l’autoconsommation.

Alain Delavie

Agronome de formation et jardinier passionné depuis sa plus tendre enfance, collectionneur de plantes, Alain Delavie a exercé différents métiers toujours en étroite relation avec le monde végétal et le jardin, en commençant par celui de pépiniériste collectionneur avant de devenir journaliste et auteur spécialisé dans le jardinage. Il est aujourd'hui directeur des rédactions de Rustica (hebdomadaire Rustica, trimestriels Rustica Pratique et Rustica Les Essentiels).