Les plantes multi-usages
Bärbel Oftring, Delachaux et Niestlé, mars 2018
Au jardin, la floraison et l’élégance des plantes sont bien souvent les caractéristiques privilégiées. Cependant, les fleurs, derrière leur beauté et senteur, dissimulent toujours de nombreux atouts insoupçonnés. Favorisant la biodiversité, elles sont aussi utiles au quotidien. Soins thérapeutiques, condiment de cuisine, travaux ménagers, les fleurs sont la solution efficace et écoresponsable à nombre de situations. Cet ouvrage pluridisciplinaire éveille les consciences sur la polyvalence de plus de 100 végétaux et livre les usages de chaque espèce. Au jardin, en cuisine, mais également en matière de santé et de biodiversité, il regorge d’idées, de recettes et de conseils pour utiliser les plantes à la maison, à bon escient. Chaque espèce dispose d’une courte description comprenant les caractéristiques générales de la plante, sa période de floraison et sa taille. Les différents usages sont également détaillés : écologique, culinaire, médicinal, ménager, horticole ou encore artisanal, tous symbolisés par des pictogrammes. De nombreuses photographies et dessins permettent de faciliter l’identification. Enfin, un tableau synthétique récapitule les différents usages de chaque plante.
