Macaron Infiniment Menthe Fraîche (Pierre Hermé)

Macaron Infiniment Menthe Fraîche (Pierre Hermé)

Macaron Infiniment Menthe Fraîche, Pierre Hermé Paris, avril 2018
Ce nouveau macaron tout vert créé par Pierre Hermé a le goût unique et rafraîchissant de la menthe juste cueillie.

Pour retrouver la plénitude de ses arômes, Pierre Hermé a eu l’idée d’infuser légèrement les feuilles de menthe et de les souligner d’un trait de liqueur de menthe pour retrouver le goût intact de cette plante aromatique dans un macaron infiniment frais.

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Alain Delavie

Agronome de formation et jardinier passionné depuis sa plus tendre enfance, collectionneur de plantes, Alain Delavie a exercé différents métiers toujours en étroite relation avec le monde végétal et le jardin, en commençant par celui de pépiniériste collectionneur avant de devenir journaliste et auteur spécialisé dans le jardinage. Il est aujourd'hui directeur des rédactions de Rustica (hebdomadaire Rustica, trimestriels Rustica Pratique et Rustica Les Essentiels).

Cet article a 2 commentaires

  1. Chasseriau Michèle 26 avril 2018

    Rien que de le voir, je le déguste avec plaisir! il doit être superbement bon!!!

  2. Josette 26 avril 2018

    Sans doute intéressant mais avec la menthe les autres saveurs sont vite étouffées.

    Sur place à Paris j’aurais sans aucun doute fait une petite dégustation… Quand on est gourmande on est aussi curieuse !

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