Première création éphémère de la collection “Les Jardins” 2016, ce nouveau macaron créé par Pierre Hermé est proposé en édition limitée jusqu’au 31 janvier 2016.
Le macaron Jardin Pamplemousse est un clin d’oeil à la richesse du jardin botanique de Pamplemousse sur l’île Maurice. C’est à partir d’une odeur, un parfum familier, que Pierre Hermé a imaginé ce macaron. Une parfaite mise en valeur du goût de l’agrume, entre la crème au pamplemousse embellie par le clou de girofle et la muscade râpés, et les pics de gourmandise apportés par les morceaux de pamplemousse confit.
18 euros la boîte de 7 macarons.Disponible jusqu’au 31 janvier 2016.
Je suis curieuse du goût avec le clou de girofle. Il doit être sans doute très discret sinon on peut se croire chez le dentiste …