Macaron Jardin du Pérou (Pierre Hermé)

Macaron Jardin du Pérou (Pierre Hermé)

Macaron Jardin du Pérou, Pierre Hermé, septembre 2015
Et voici la huitième étape gourmande de la collection de macarons Les Jardins 2015 créée par Pierre Hermé : Le Jardin du Pérou.

Cette fois-ci, vous êtes invité à savourer un biscuit macaron garni d’une crème à la purée de lucuma. Pierre Hermé vous propose la découverte d’une note insolite. Celle de l’or des Incas, le  lucuma, un fruit  venu du Pérou à la saveur délicate d’érable et de réglisse. Enserré dans le gâteau rond , le lucuma exprime pleinement sa note juste et  profonde.

Macaron Jardin du Pérou, Pierre Hermé, septembre 2015Boîte de 7 macarons, 18 euros.
Disponible jusqu’au 27 septembre 2015.

Alain Delavie

Agronome de formation et jardinier passionné depuis sa plus tendre enfance, collectionneur de plantes, Alain Delavie a exercé différents métiers toujours en étroite relation avec le monde végétal et le jardin, en commençant par celui de pépiniériste collectionneur avant de devenir journaliste et auteur spécialisé dans le jardinage. Il est aujourd'hui directeur des rédactions de Rustica (hebdomadaire Rustica, trimestriels Rustica Pratique et Rustica Les Essentiels).