Avec la fin de l’été et des beaux jours vient enfin la saison des récoltes de mûres, petits fruits ô combien délicieux !
Je ne sais pas comment sont les ronces dans votre région, mais celle-ci photographiée dans les Hortillonnages d’Amiens vendredi dernier croulait sous les grappes de fruits, pas tous encore parfaitement mûrs.
Mais il y avait de quoi grappiller…
malgré ce bel été , elles ne sont pas en avance cette année et pas forcément plus grosses , je viens à l’instant d’en faire 2 pots et aussi du sirop de mûres , parait- il efficace contre les maux de gorge de la mauvaise saison .
Les confitures sont déjà faites en Haute-Marne. Un très bon cru. La difficulté est de trouver des haies pas trop exposées aux pollutions agricoles.
heureusement qu’il pleut maintenant un peu plus régulièrement, elles seront charnues !